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南方一绝 香酥童子鸡
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南方一绝 香酥童子鸡 加盟需谨慎!
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南方一绝 香酥童子鸡+技术加盟
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比如:市场活鸡价格是5.2元/斤,一般用 2—2.5斤重的活鸡做 香酥童子鸡 比较合适,按平均每只鸡2.2斤来算:5.2×2.2=11.44元/只(买入价格)
2.2今重的活鸡-毛的重量-内脏的重量=2.2×0.75=1.65斤(白条鸡)
1.65斤白条鸡经过加工后,所剩下的重量是:1.65-0.3=1.35斤(称好后,放入油锅中炸至金黄色,撒上调料,即可食用)
按市场卖价13元/斤来计算:这只鸡的卖价是13×1.35=17.55元/只,那么这只鸡的毛利润是17.55-11.44=6.1元/只(卖价是根据市场批发活鸡的价格而定,也就是说,活鸡将价的时候,所卖的价格要低一点;活鸡涨价的时候,卖价自然要提高,毛利润要始终保持在6元/只左右就可以了)
按平均每天卖出30只鸡来计算:30×6=180元,那么一个月所卖出的鸡是30×30=900只鸡
月毛收入 :900×6=5400元/月
纯收入=毛收入-房租费-摊位费-名贵香料费-其它费用(如:毛收入5400元/月,名贵香料费400元/其它费用900元/月
月纯收入=5400-(300+200+400+900)=3600元/月
年纯收入=3600×12=43200元/年
本品采用二十多种名贵中药材,经传统工艺及科学配方精制而成,特色:皮脆肉嫩,香酥可口,口味独特,老少皆宜.
主营:香酥童子鸡,鸡腿,鸡翅,鸡爪,烧鸡等.



